Geleneksel siyah çay üretiminde, ayıklama süreci ürün kalitesini ve ekonomik verimliliği belirlemede önemli bir rol oynar. Yapay zekanın (AI) entegrasyonuyla, AD120 Birincil Ayıklayıcı ve AT120 Hassas Sınıflandırıcı, siyah çay ayıklama iş akışını yeniden tanımlayan çığır açan bir ikili olarak ortaya çıktı. Bu makale, bu iki makinenin sorunsuz, otomatik bir süreçle ham çay yapraklarını birinci sınıf ürünlere dönüştürmek için nasıl iş birliği yaptığını ayrıntılı olarak anlatıyor.

Aşama 1: Ön İşleme ve Birincil Sıralama ( MS 120 )

Amaç: Hassas sınıflandırmaya hazırlanmak için sapları, bozulmuş yaprakları ve yabancı maddeleri temizlemek.

1. Önişleme Aşaması

- Mekanik Yoğurma: Kurutulmuş siyah çay yaprakları, daha sonraki ayıklama için düzgün bir dağılım sağlamak amacıyla mekanik yoğurma işlemine tabi tutulur.

- Ön Eleme: İnce parçacıklar (<1mm) ve çay dışı safsızlıklar (örneğin kum, lifler) titreşimli elekler kullanılarak eş zamanlı olarak uzaklaştırılır.

2. AD120 Birincil Sıralama

- Yapay Zeka Destekli Tanıma: Yüksek çözünürlüklü kameralar ve Evrişimsel Sinir Ağları (CNN) ile donatılan AD120, çay yapraklarının gerçek zamanlı görüntülerini yakalar.

- Sığ Katmanlar: Renk değişimlerini tespit edin (örneğin kahverengi, bozulmuş yaprakları tespit edin).

- Derin Katmanlar: Doku özelliklerini analiz edin (örneğin, gövdeleri yaprak bağlantılarından ayırt etme).

- Dinamik Atma: Yüksek hızlı pnömatik nozullar, ham maddenin %10-15'ini oluşturan sapları ve rengi bozulmuş yaprakları hassas bir şekilde dışarı atarak, sağlam çay yapraklarını korur.

- İade Malzeme Özellikleri: Ayıklama sonrası kalan malzeme, müşteri gereksinimlerine göre yeniden işlenebilen veya özelleştirilebilen >%60 sap-yaprak bağlayıcıları içerir.

Aşama 2: Hassas Derecelendirme (AT120)

Amaç: Çay yapraklarını farklı pazar taleplerini karşılayacak şekilde boyut, şekil ve kaliteye göre sınıflandırmak.

1. Giriş Malzemesi

- AD120'den gelen ön tasnifli çay AT120 sistemine beslenir.

2. AT120 Hassas Dereceleme

- Çok Boyutlu Analiz: Derin öğrenme algoritmaları ve gelişmiş sensörlerden yararlanan AT120 şunları değerlendirir:

- Boyut: Yaprak boyutlarını ölçmek için optik sensörler kullanılır.

- Şekil: Yuvarlak, yarım daire veya oval formların tanımlanması (PEKO sınıfı olarak sınıflandırılır).

- Doku: İnce kusurları (örneğin çatlaklar, düzensiz kenarlar) tespit etme.

- Takviyeli Öğrenme Optimizasyonu: Sistem, gerçek zamanlı geri bildirime dayalı olarak, yaprak morfolojisindeki değişikliklere (örneğin, yarı sap, yarı yaprak karışımları) uyum sağlayarak sıralama stratejisini sürekli olarak iyileştirir.

- Çıktı Notları:

- OP: Orta yapraklar (1-3mm).

- OPA: Daha geniş yapraklar (≥3mm).

- OP1: İnce yapraklar (~1mm).

- PEKO: Yuvarlak, yarım daire veya oval yapraklara sahiptir.

3. Kontrol ve İstikrar

- Bulanık PID Algoritması: Algılama bölgesinden düzgün geçişi sağlamak için konveyör bant hızını dinamik olarak ayarlar (dalgalanma <±0,05 m/s).

- Hareket Telafisi: Yüksek hızlı çalışma sırasında titreşim hatalarını ortadan kaldırarak ±0,1 mm konumlandırma hassasiyetine ulaşır.

AD120-AT120 Sisteminin Sinerjik Avantajları

1. Gelişmiş Kalite

- Yaprak kırılmasını ve renk bozulmasını en aza indirir ("siyahtan koyu griye" geçişi azaltır), çayın orijinal aromasını ve görünümünü korur.

- Üründeki kalıntı sap ve kirliliklerin %99'unu gidererek ürün saflığını önemli ölçüde artırır.

2. Operasyonel Esneklik

- Özelleştirilebilir derin öğrenme modelleri, farklı çay çeşitlerine (örneğin Keemun, Dianhong) ve müşteriye özel derecelendirme kriterlerine hitap eder.

- Karmaşık materyalleri (örneğin karışık gövdeler ve yapraklar) uyarlanabilir sıralama stratejileriyle işler.

3. Ekonomik Verimlilik

- Tam otomasyon sayesinde işçilik maliyetlerini %30 oranında azaltır.

- Verimli kirlilik giderimi sayesinde hammadde israfını %20 oranında azaltır, doğrudan pazar değerini artırır.

Siyah Çay Üretiminin Geleceği

AD120 ve AT120 renk ayırıcıları, yapay zeka destekli teknolojilerin geleneksel endüstrilerde nasıl devrim yarattığını örneklemektedir. Hassasiyet, uyarlanabilirlik ve verimliliği bir araya getiren bu ikili sistem iş akışı, yalnızca siyah çay kalitesini yükseltmekle kalmaz, aynı zamanda miras ve yenilik arasındaki boşluğu da kapatır.

• Sonraki : Akıllı Kaju Renk Sınıflandırıcı: Kaju İşlemede Oyunu Değiştiren Bir Araç